[VIETKINGS STORY] Tháng 5, những cơn mưa hè bắt đầu đến, những nhành phượng vĩ bắt đầu đơm hoa, những buổi chia tay trường lớp cũng dần dần diễn ra. Việt Nam trong tháng 5 sẽ đắm mình vào bầu không khí mùa hạ “nồng nhiệt” cùng những ngày Lễ trọng đại đáng nhớ.

Ngày Quốc tế Lao động (International Workers' Day còn được gọi là Labor Day hoặc May Day) là ngày lễ kỉ niệm phong trào công nhân quốc tế của người lao động, diễn ra vào ngày 1 tháng 5 hằng năm. Ngày Quốc tế Lao động bắt nguồn từ cuộc bãi công quy mô lớn nổ ra tại Chicago (Mỹ) vào ngày 01/05/1886 và cho đến nay đã trở thành ngày hội lớn của giai cấp công nhân, nhân dân lao động tại nhiều nước trên thế giới.

 

Hình ảnh lá cờ "Quyết chiến - Quyết thắng" của Quân đội nhân dân Việt Nam tung bay trên nóc hầm tướng De Castries, đánh dấu sự kết thúc của cuộc kháng chiến trường kỳ gian khổ chống thực dân Pháp kéo dài 9 năm từ 1945 đến 1954. Thắng lợi lịch sử này đã buộc Pháp ký Hiệp định Genève về việc chấm dứt chiến tranh, lập lại hòa bình, thống nhất và toàn vẹn lãnh thổ của ba nước Đông Dương trong đó có Việt Nam.

 

* Ngày của Mẹ được tính là ngày Chủ nhật thứ hai của tháng 5 và trong năm 2021 này thì rơi vào ngày 09/05.

Ngày 15 tháng 5 năm 1941, Đội Nhi đồng Cứu quốc (tiền thân của Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh) được Chủ tịch Hồ Chí Minh và Đảng Cộng sản Việt Nam sáng lập tại huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.

 

 

Mỗi năm, cứ vào dịp tháng Năm về, các tổ chức, đoàn thể trên khắp cả nước và kiều bào ở nước ngoài lại nô nức tổ chức rất nhiều hoạt động ý nghĩa để kỷ niệm ngày sinh vị lãnh tụ vô cùng kính yêu của dân tộc Việt Nam ta - Chủ tịch Hồ Chí Minh (ngày 19 tháng 5 năm 1890).

Cả cuộc đời Người hoạt động vì sự nghiệp Cách mạng, vì hạnh phúc của nhân dân và luôn là tấm gương sáng về đạo đức Cách mạng, về phẩm chất sáng ngời của người chiến sĩ Cộng sản cho các thế hệ sau này. Tuy Bác đã đi xa nhưng hệ thống tư tưởng, phong cách, đạo đức Người để lại cho chúng ta thì vẫn luôn là di sản vô giá sống mãi cùng non sông, đất nước và nhân dân Việt Nam.

 

 

Không chỉ có những ngày Lễ mang tầm quốc gia và quốc tế, các địa phương cũng như các dân tộc Việt Nam cũng có những lễ hội riêng trong tháng 4 âm lịch (tức tháng 5 dương lịch). Mỗi lễ hội mang một ý nghĩa tinh thần đặc biệt, làm phong phú thêm đời sống con người Việt Nam từ truyền thống đến hiện đại.

 

Hội Gióng Phù Đổng hàng năm diễn ra vào ngày 6 -10 tháng 4 ở huyện Gia Lâm, Hà Nội, nơi sinh ra người anh hùng huyền thoại “Phù Đổng Thiên Vương“. Hội Gióng có sức hấp dẫn trong việc hoàn thiện nhân cách con người, dân gian từng ghi nhận bằng câu ca dao:
"Ai ơi mùng chín tháng tư
Không đi Hội Gióng cũng hư mất người"

 

 

Lễ Phật Đản 15 tháng 4 âm lịch

 

Lễ hội Chol Chnam Thmay là lễ mừng năm mới theo lịch cổ truyền của dân tộc Khmer. Chôl nghĩa là Vào và Chnăm Thmay là Năm Mới, diễn ra vào 14 – 16 tháng 4.

 

Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Núi Sam tại Châu Đốc, An Giang diễn ra vào 23 – 27 tháng 4, đây là một trong những Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được công nhận

 

Bên cạnh những ngày Lễ và Hội đáng nhớ trong tháng 5, đây còn là thời điểm mà các bãi biển du lịch trở nên rực rỡ nhất và đông đúc nhất trong năm. Cùng ngắm nhìn những bãi tắm xanh mướt của Việt Nam để xua tan đi cái nóng mùa hè khắc nghiệt.

 

 

Côn Đảo (Vũng Tàu)

Nhắc đến Côn Đảo, người ta thường nghĩ đến những nhà tù đáng sợ, di tích gắn liền với quá khứ đau thương của dân tộc. Tuy nhiên, những năm gần đây, khi du lịch biển đảo trở thành xu hướng mới, người ta đã phát hiện ra một Côn Đảo với nước biển xanh trong, cát trắng mịn, khí trời mát mẻ, được du khách gần xa tán thưởng là “thiên đường ở trần gian”.

 

 

Nổi tiếng với những tảng đá hình con voi to, dòng nước mát và không khí trong lành, suối Voi được biết đến với vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng thiên nhiên, nơi đây còn nổi tiếng với món ăn gà kiểng nước và nội tạng gà vô cùng hấp dẫn.

 

Phú Quốc (Kiêng Giang)

Đảo ngọc Phú Quốc sở hữu những bãi tắm đẹp với đường bờ biển dài, hoang sơ, nước biển mang màu xanh ngọc bích, có thể kể đến bãi Sao, bãi Dài hay bãi Ông Lang.

Mùa hè tháng 5 còn là thời điểm sai quả của hàng chục loại trái cây ngon ngọt và bổ dưỡng, mảnh đất Việt tươi tốt đã cho đời những thức quả ngọt lành và mang lại nguồn lợi kinh tế rất cao.

 

 

Xoài được trồng đầu tiên tại xã Hòa Lộc, tỉnh Tiền Giang. Đây được coi là vùng chuyên canh cây ăn trái lớn nhất của huyện Cái Bè.

Thương hiệu xoài cát Hòa Lộc hiện nay không chỉ chiếm lĩnh thị trường trong nước mà còn đang vươn ra thế giới, xuất khẩu sang một số thị trường khó tính nhất. Loại đặc sản trái cây Nam bộ này đã thu hút một lượng lớn các tour du lịch nước ngoài từ năm 2010 đến miệt vườn.

 

 

Mận hậu

Nhắc đến mận hậu người ta sẽ nghĩ ngay đến Mộc Châu, nơi nổi tiếng trồng nhiều và chất lượng quả ngon hơn những vùng khác. Trái có vẻ ngoài tròn trịa nhỏ nhắn, khi ăn có vị chua chua và giòn rụm và hương thơm đặc trưng.

 

 

Mặc dù nguồn gốc của vải thiều không phải là Lục Ngạn. Vải thiều đến với vùng đất sỏi đá này hết sức tình cờ. Xuất xứ từ vùng Châu thổ sông Hồng, vải thiều di thực về Bắc Giang một cách hữu duyên như trời định, sự hòa hợp giữa đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu với loài cây quả độc đáo này đã tạo ra một thứ quả ngọt thơm lành thậm chí còn thơm ngọt, đậm đà hơn ở nơi nó đã được sinh ra.

 

Vào tháng 5, mọi người thường lựa chọn những món ăn mang tính thanh nhiệt, phần rau củ sẽ nhiều hơn phần đạm, nổi bật trong nhóm món này chính là gỏi. Các loại gỏi nổi tiếng sau đây sẽ đánh thức vị giác của thực khách cũng như cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

 

Gỏi cá mè (Bắc Giang)

 

Gỏi cá mè (Bắc Giang) có cách chế biến đơn giản nhưng giữ trọn hương vị tươi ngon của miếng thịt cá, cùng vị thanh mát của các loại rau tươi. Cá mè sau khi được làm sạch thái mỏng sẽ được ướp cùng thính, bã riềng xay, một ít tỏi và ớt. Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này là công đoạn chế biến nước chấm. Nước chấm cá bao gồm nước riềng, nước khế, nước tương, một ít mẻ chua nấu kỹ cùng đầu cá mè băm nhỏ.

 

 

Để làm gỏi, phần thịt măng cụt sau khi tách vỏ được cắt thành khoanh tròn, nhìn trông như một bông hoa đang nở. Măng cụt trộn gỏi chung với thịt gà luộc, thêm chút hành tây cắt mỏng, hành tím phi thơm, rau răm, rau thơm, đậu phộng rang, cà rốt bào sợi, ớt cắt lát. Gỏi gà măng cụt thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt và bánh phồng tôm chiên giòn.

 

Gỏi cá trích (Phú Quốc)

Món gỏi cá trích là sự kết hợp giữa thịt cá còn tươi sống cùng với các nguyên liệu của đất liền tạo nên một món ngon mang đậm hương vị của biển. Nước chấm gỏi cá trích chắc chắn sẽ không thể bỏ qua nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang dã nhỏ đến khi các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Phần không thể thiếu trong món ăn này chính là bánh tráng và các loại rau ăn kèm.

Đây không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là đặc sản của thành phố đảo Phú Quốc được rất nhiều du khách biết tới. Góp một phần không nhỏ làm đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Việt Nam bước vào tháng 5 đầu hè thật hấp dẫn và ấn tượng! Hãy cùng gia đình và bạn bè trải nghiệm một tháng 5 thật vui vẻ và hạnh phúc.